todo mundo pode, pode tudo…
Pode preto, pode branco, pode verde, com bolinha roxa…
Feriado, dia lindo e Adriana Partimpimpim tocando no meu ipod. Como faço parte do time dos que não gostam nenhum pouco do carnaval, estou aproveitando para ficar de preguiça em casa, colocando os episódios de american idol e as leituras em dia.
Ontem, depois de visitar meu pai no sítio, voltamos com o porta-malas do carro cheio de bananas (já falei que ele é exagerado?), e mesmo depois da redistribuição sobrou uma porção delas em nossa fruteira. Pensando em algumas formas de usá-las antes que estraguem, lembrei desta receita e achei que seria uma boa ideia trocar as maçãs por bananas.
Bolo de bananas com canela (adaptada daqui)
Ingredientes
-1 1/3 xícaras de óleo (usei de soja)
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 colher de sopa de canela em pó
-1 colher de chá de bicarbonato de sódio
-1 colher de chá de sal
-2 xícaras de açúcar
-3 ovos
-3 bananas brancas picadas
-1 colher de chá de essência de baunilha
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma grande com furo no meio (ou uma redonda de 25cm )com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Numa tigela grande peneire a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
- Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
- Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, batendo até ficar homogêneo.
- Junte as bananas picadas e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
- Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 50 minutos( ou até o palito sair seco quando espetado).
- Retire do forno. Quando estiver morno, desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.
O bolo fica super fofinho e com uma casquinha crocante que é uma delícia. Isso sem falar do cheiro de canela que toma conta da casa!
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Bruna
eu tb faço parte desse time, nao gosto de jeito nenhum da folia, ainda bem que por aqui nao tem.
a minha fruta preferida é BANANA. Eu amo de todos os jeitos. Esse bolo tá com uma cara super fofa. Valeu pela receitinha, vou repassar p/ a mamis.
Tbém não gosto nem um pouco de carnaval, só mesmo da folguinha!!
Hummmm esse bolo está com uma carinha deliciosa…. eu aaaaaaaamo tudo que é de banana, vou guardar a receitinha!!